PRACOWNIA SMAKU POLECA #3 – ZIMOWY PAMIĘTNIK

nigel christmas chronicles

W kalendarzu listopad, za oknem ciemność, na termometrze ledwo kilka stopni. Myślisz, że do marca nic dobrego Cię już nie spotka i pozostaje się tylko zahibernować i przeczekać do wiosny. Aż tu nagle w Twe zziębnięte ręce wpada książka. Kojąca, chwaląca drobne zimowe przyjemności, przytulna jak ulubiony koc i rozgrzewająca jak korzenne wino. Nie do […]

Czytaj więcej

Pracownia SMAKU poleca #2 – osobista książka nie tylko o kaszy

SMAKOTERAPIA grafika

Kiedy zaczynała swoją „rewolucję”, na rynku zdrowej żywności panowała jeszcze posucha, a kaszę jaglaną jadło się tylko jako rozgotowaną papę. Teraz, po ponad pięciu latach regularnego prowadzenia bloga, wreszcie wydała książkę. Osobistą i szczerą do bólu. Książka Smakoterapii (bo to o niej mowa) trafiła właśnie w nasze ręce, a my czytamy i oceniamy.   Mimo […]

Czytaj więcej

Pracownia SMAKU poleca #1 – o co ten cały ferment?

grafika kiszonki blog

     Jeszcze kilka lat temu kiszenie trąciło myszką, kojarzyło się z zapyziałą beczką u babci na wsi i kapustą na Święta. Dzisiaj, kiedy nawet bycie tzw. słoikiem stało się modne, kiszenie wróciło do nas z wielkim hukiem. W czym więc doszukiwać się tego fermentowanego renesansu? W rosnącej świadomości na temat zdrowych produktów? Poszukiwaniu tego, co […]

Czytaj więcej

Szampański DZIEŃ KOBIET!

thumb_IMG_9073_1024

8 marca – większości pań kojarzący się z czerwonymi goździkami… Czas odczarować to święto i spędzić DZIEŃ KOBIET w doborowym żeńskim towarzystwie. Taki dzień zdarza się tylko raz w roku, zatem drogie panie – zafundujcie sobie prawdziwie kobiecy wieczór pełen relaksu, kulinarną ucztę dla zmysłów i iście szampańską zabawę… Zapraszamy na wyjątkowe świętowanie tylko dla […]

Czytaj więcej

ZmysLOVE warsztaty walentynkowe

DSC_0204

Mimo iż dzień zakochanych już za nami, my ciągle pozostajemy w romantycznej atmosferze. Wszystko to za sprawą Agnieszki Jasińskiej i jej warsztatów ZmysLOVE Walentynki, podczas których goszczące u nas pary przygotowały dla siebie zmysłowe, kolacyjne menu na ten jedyny w roku wieczór. Na przystawkę Agnieszka zaproponowała uchodzące za wspaniały afrodyzjak ostrygi – tym razem w […]

Czytaj więcej

Nasza Pierwsza Rocznica!

rocznica

Dzisiejszy dzień to dla nas moment bardzo wyjątkowy, dlatego chcielibyśmy z dumą się wszystkim pochwalić: świętowaliśmy dziś pierwszą rocznicę! Tak, to już rok! Rok smaków, spotkań, odkryć, nowych znajomości, ale też rok ciężkiej pracy i  niepewności. Przede wszystkim dla pomysłodawczyni tego wspaniałego miejsca, właścicielki Pracowni SMAKU – Jolanty Kleser. Od początku towarzyszyło jej wiele niepewności […]

Czytaj więcej

Rocznicowy dzień otwarty!

6

Pierwsza rocznica Pracowni SMAKU – już 29 stycznia! Choć trudno w to uwierzyć – w najbliższą niedzielę mija już rok funkcjonowania tego wyjątkowego miejsca na kulinarnej mapie Katowic, jakim jest Pracownia SMAKU Jolanty Kleser! Jeden rok, mnóstwo urodzin, rodzinnych uroczystości, firmowych meetingów, spotkań świątecznych i przede wszystkim warsztatów – kulinarnych i nie tylko… Nieprzebrane ilości […]

Czytaj więcej

ZmysLOVE kulinarne Walentynki

5

Kolejna propozycja warsztatowa… tym razem na WALENTYNKI! 14 lutego zapraszamy na pełne afrodyzjaków, kulinarne Walentynki z AGNIESZKĄ JASIŃSKĄ, finalistką Hell’s Kitchen. Na warsztatach będziecie pracować w parach i wspólnie przygotujecie zmysłową, romantyczną, walentynkową kolację. W programie: truskawki w gorącej czekoladzie z jadalnym złotem, grillowane ostrygi w sosie ponzu, stek z polskiej polędwicy wołowej wraz z […]

Czytaj więcej

Bezglutenowe kolacje

4

Kuchnia bezglutenowa bez wyrzeczeń powraca! Już 7 lutego zapraszamy na kolejne warsztaty bezglutenowe – tym razem zajmiemy się kolacjami! Zajmiemy się przede wszystkim wytrawnymi wypiekami, które w tradycyjnym wydaniu są niestety niedostępne dla osób na diecie bezglutenowej, a ich prawidłowe wykonanie bez znajomości specjalnych trików jest bardzo trudne… Poznacie więc dwie odsłony pizzy (na cienkim […]

Czytaj więcej

Diana Volokhova po raz kolejny w Pracowni SMAKU

3

Już w lutym powraca do nas DIANA VOLOKHOVA – finalistka II edycji programu Masterchef! Tym razem z warsztatem i kolacją! DIANA VOLOKHOVA – gotować zaczęła w dzieciństwie, natomiast w wieku 12 lat już sprzedała swoje pierwsze ciasto! Pochodzi z Armenii, jednak od paru lat mieszka w Polsce, do której przeniosła się z miłości. Kiedy już […]

Czytaj więcej