Ładowanie Warsztaty

« Wszystkie warszataty

edo pizza 22 07 2019-25

WARSZTATY Z EDOARDO MALLOZZIM – PIZZA ITALIANA

16 września 18:00 - 21:00

200zł

Zapraszamy na kolejne warsztaty z szefem Edoardo Mallozzim i prawdziwą, włoską pizzą. 

Jak we włoskim domu.

Edoardo podzieli się swoją rodzinną recepturą na ciasto i wprowadzi Was w tajniki tego wypieku w jego oryginalnej wersji - na cienkim cieście, z tradycyjnymi składnikami.
Opowie też o różnych rodzajach mąki i wytłumaczy, który typ jest najlepszy do tego włoskiego specjału. Podpowie też, jak szukać produktów na półkach polskich sklepów i jak upiec placek idealny w domowych warunkach.
Porozmawiamy też o tradycyjnych włoskich dodatkach i najbardziej popularnych rodzajach pizzy.

Każdy z uczestników przygotuje swoją, skomponowaną z najlepszych składników pizzę, a dodatkową porcję świeżego, własnoręcznie zrobionego ciasta zabierze do domu.

Dodatki:

  • klasyczny włoski sos pomidorowy
  • oryginalne włoskie sery, m.in.: mozzarella, mozzarella di bufala, grana padano, gorgonzola 
  • grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, papryka
  • najlepsze włoskie wędliny
  • i wiele innych...

O prowadzącym:

EDOARDO MALLOZZI pochodzi z centralnej części Półwyspu Apenińskiego i jest zawodowym kucharzem z ponad 25-letnim stażem. Na swojej kulinarnej drodze przeszedł pracę zarówno w małych rodzinnych trattoriach jak i dużych restauracjach zdobywających międzynarodowe nagrody. Od 2011 roku mieszka w Polsce i pomaga restauratorom i kucharzom prowadzić restauracje z prawdziwą kuchnią włoską. W 2016 roku jako Chef Kuchni został wyróżniony przez Przewodnik Kulinarny Gault & Millau Polska, a o jego deserze tiramisu napisano, że lepszego próżno szukać nawet we Włoszech.

Details

Date:
16 września
Time:
18:00 - 21:00
Cost:
200zł
Warsztaty Category:

Miejsce

Pracownia Smaku

Organizator

Pracownia Smaku

Zapisz się