Zajęcia kulinarne podczas ferii w Pracowni Smaku |29.01-02.02.2024| Podróż dookoła świata – Grupa 1

Ferie kulinarne

Rozwiń pasję swojego dziecka pod okiem najlepszych kucharzy! U nas telefony idą w kąt, odcinamy się od internetu, zakasujemy rękawy i zaczynamy największą przygodę kulinarną na żywo. Jest kreatywnie, pozytywnie i smacznie. 

Nasze przetestowane od lat zajęcia letnie w wakacje i zimowe w ferie to bestseller. Specjalne półkolonie sprawiają, że u nas nie ma niejadków – mamy patenty na to, by dzieci próbowały nowych smaków i by uczyły się jakości tego, co trafia na talerze.  

Zajęcia w te ferie prowadzi doświadczona Marlena Starzec, która każdego dnia pokaże Waszym dzieciom i nastolatkom w kilku prostych daniach, że to co zdrowe i szybkie może też być pyszne. W planach przygotowywanie imprezy dla rówieśników, oswajanie kulinarnych potworów, domowe sposoby na street food i kulinarna podróż do Azji. Zafunduj dzieciom najfajniejszą kulinarną przygodę tej zimy i zapisz je na nasze smakowite ferie! A kto wie… może wpadnie do nas dziś młody, a kiedyś przyszły mistrz/mistrzyni i restaurator/restauratorka z gwiazdkami?

Na naszych spotkaniach poznasz:

1. Jak łączyć grupy produktowe;
2. Jak poprawnie kroić owoce i warzywa, siatkować zioła i wiele innych;
3. Zasady savoir-vivru;
4. Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni;

Plan warsztatów:

1. Domowy street food

• Burger z szarpanym kurczakiem i sałatką coleslaw na domowej bułce maślanej 
• Frytki belgijskie z sosem
• Gofry z dodatkami

2. Oswajamy potwory

• Brukselka po azjatycku z sosem hoisin i makaronem
• Wątróbka w sosie śmietanowym z koperkiem na tostowanej na maśle chałce
• Szpinakowa sałatka z cytrusowym dressingiem i falafelami z ciecierzycy

3. Przekąski na imprezę

• Roladki z cukinii z serkiem i ziołami 
• Rwany kuleczkowy chlebek z mozarellą 
• Łódeczki Cezar na sałacie rzymskiej z soczystym kurczakiem i aromatycznym sosem
• Smashed potatoes – chrupiące rozgniecione pieczone ziemniaczki 
• Domowy ketchup pomidorowo-paprykowy
• Delikatny sos czosnkowy

4. Azjatyckie szaleństwo

• Zupa tom Kha z krewetkami i mleczkiem kokosowym 
• Koreańskie pierożki mandu z sosem 
• Mango sticky rice

5. Pyszne zakończenie

• Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym i popcornem
• Zapiekanka na chrupiącej bagietce z szynką i pieczarkami
• Muffinki marchewkowe z orzechami,  kremem i kolorowymi posypkami

Dane techniczne:

Wiek dzieci w grupie: 8-12 lat;
Termin warsztatów: 29.01.2024 – 02.02.2024;
Czas trwania zajęć: 10.00 – 14.00 (4h);