Kuchnia Gruzińska – Zupa charczo oraz Kubdari
brak miejsc Warsztat już się odbył
Zapraszamy na warsztaty z Gagikiem Grigoryanem i przepyszną kuchnią gruzińską.
Co takiego jest w tej kuchni?
W Gruzji je się przede wszystkim pysznie. Łagodny klimat i położenie geograficzne sprawiają, że Gruzja to raj dla miłośników aromatycznych ziół i dojrzałych warzyw. Do swoich dań dodają głównie granat, orzechy włoskie oraz kolędre, dzięki której nawet najprostsze danie wyglada obłędnie.
Dodatkowo Gruzini do perfekcji opanowali przepisy mączne – bo czyż istnieje kuchnia gruzińska bez Chaczapuri albo Kubdari?
Podczas warsztatu przygotujemy klasyki gruzińskiej kuchni, ale też wyjątkowe warzywne dania skrywające w sobie to, co w Gruzji najsmaczniejsze.
Menu:
- Lobio – przystwka na zimno z czerwonej fasoli, z dodatkiem cząbru i granatu. Serwowana z chlebem lawasz.
- Zupa charczo – wołowina duszona z gruzińskimi przyprawami, orzechami włoskimi i kolendrą.
- Kubdari – rodzaj chaczapuri czyli placek drożdżowy z mięsem wołowym i kminem.
- Rurki orzechowe – kruche ciasteczka z nadzieniem orzechowym.
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
