Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Mięso

Kurt Scheller – Mięso

Czas trwania: 6 godzin 9 styczeń 2024, 9:00
800 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Warsztaty z Kurtem Schellerem

Czytanie menu tych warsztatów jest jak poezja! Już zazdrościmy wszystkim, którzy w zaledwie jeden dzień poznają najważniejsze tajniki przygotowywania drobiu, wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny. Zestaw dań, które przygotujecie to klasyki, serwowane na najważniejszych stołach świata – nie brak tu oczywiście receptur francuskich czy włoskich, ale najważniejszym bohaterem będzie mięso i to, co profesjonaliście powinni o nim wiedzieć – tu każde cięcie noża będzie miało znaczenie… I co najważniejsze: możecie pytać o wszystko – nic nie pozostanie bez odpowiedzi. 

Jedno spotkanie z tego typu autorytetem może zastąpić godziny czytania książek i eksperymentowania na własną rękę. Zaplanujcie czas nie tylko na dopracowane w szczegółach menu na poziomie restauracji, ale przede wszystkim na warsztat z mistrzem oraz na spotkanie ze wspaniałym człowiekiem. Scheller nie bywa na Śląsku często, dlatego tym bardziej wykorzystajcie jego obecność w Katowicach.

Gotował dla prezydentów, celebrytów. Jest gwiazdą mediów w Europie i w Polsce, którą po wielu podróżach wybrał na swoje miejsce do życia. Na styczniowym warsztacie tym razem Was potraktuje jak specjalnych gości, by z szacunkiem podejść do wspaniałych produktów, włoskiej tradycji i wspólnego gotowania. Rezerwujcie miejsca zanim ich zabraknie – masterclass jest zaplanowany tylko dla kilkunastu osób. 

BONUS: Dla każdego z uczestników w cenie zajęć przewidziany jest fartuch oraz książka kulinarna, które zabieracie ze sobą do domu.

Menu:

  • Kiełbaska drobiowa z nutą czekolady z plackiem ziemniaczanym
  • Consommé z kurczaka
  • Beurreck z sałatką z ogórka
  • Kotlet Milanaise z wieprzowiny  z szafranowym risotto
  • Antrykot z masłem Cafe de Paris, zimniakiem Pont Neuve
  • Żeberko jagnięce po prowansalsku

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

15 kwiecień, 18:00
16 kwiecień, 18:00
Marcin Podliński

Festiwal Sushi

brak miejsc
17 kwiecień, 18:00
Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

brak miejsc
Do góry