Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia azjatycka

M jak Mięso – Mięsożercy

Czas trwania: 4 godziny 20 marzec 2024, 18:00
330 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Mięsożercy

Jeden produkt i kulinarna podróż w wiele zakątków świata. Jeden temat i mnóstwo wskazówek oraz cennych rad. Bo sprawa tylko z pozoru jest łatwa – a wasze zainteresowanie tym warsztatem w Pracowni Smaku od lat utwierdza nas w przekonaniu, że potrzebujecie tej wiedzy prosto od eksperta. Ten warsztat to mini festiwal mięsnych smaków i mini seminarium na temat drobiu, wołowiny i wieprzowiny. 

Nauczymy Cię, jak wybrać odpowiednie mięso oraz jak je przygotować, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Nauczymy Cię również, jakie techniki smażenia lub pieczenia wykorzystać, aby mięso zachowało swoją soczystość i aromat. Wreszcie, co kluczowe, przygotujemy wiele pysznych potraw, które pozwolą testować umiejętności tu i teraz z pytaniami zadawanymi Kindze na gorąco.

Rodem z najlepszych knajpek ulicznych Hanoi zrobicie kultową wietnamską zupę Pho z wołowiną. Będzie też ukłon w stronę naszej kuchni i patenty na idealny tatar wołowy z nietuzinkowymi dodatkami. Mięso zamkniemy też w przepysznych tajskich pierożkach oraz korzystając z doświadczeń hindusów zanurzymy pieczonego, soczystego kurczaka w aromatycznym sosie masala i podamy z domowym, jeszcze ciepłym chlebkiem. 

Menu:
  • wietnamska zupa Pho Bo Hanoi / wołowina / banh pho / kolendra / marynowany czosnek / limonka / chilli
  • tatar wołowy / suszone żółtko / siano z pora / pikle / emulsja ziołowa / majonez rydzowy
  • tajskie pierożki / wieprzowina / chilli / imbir / kolendra
  • chicken tikka / jogurt / kumin / pita / masala

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

20 lipiec, 10:00
Gotuj z Gruzinem

Kuchnia Gruzińska – Chinkali

brak miejsc
20 lipiec, 16:30
Gotuj z Gruzinem

Kuchnia Gruzińska – Chinkali

wolne miejsca
23 lipiec, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
Do góry