Marcin Czubak – Menu degustacyjne Lato
Menu Degustacyjne Lato
Jest ambitnie! Na wasze życzenie wprowadziliśmy zupełnie nowy cykl warsztatów, które wprowadzą was w kulisy fine-diningowych restauracji. Pod okiem Marcina Czubaka, który wydał setki kolacji degustacyjnych, nauczycie się serwować to kulinarne doświadczenie dla waszych gości w domowym zaciszu. Gotowi? Wystarczy odpowiedzieć: tak, chef! Coś, co dotąd oglądaliście w kulinarnych serialach i reality show, wreszcie w zasięgu waszej ręki!
Marcin opowie o komponowaniu całości i zasadach, które sprawiają, że pozornie proste składniki zamieniają się w dania na najwyższym poziomie. Tyle samo czasu co na gotowanie poświęcimy na serwis – kluczowy element kolacji – tu wszystko musi być gorące, w punkt, i pięknie podane. I tak, będziemy patrzeć na każdy talerz wnikliwie i osobno.
Przeczytajcie poniższą listę letnich składników – takie właśnie Marcin wpisałby w swoje menu degustacyjne. Co dalej? Jakie techniki? Jakie tekstury? Wszystko podczas kilku godzin unikatowych zajęć – poczuj się jak członek zespołu w renomowanej restauracji i następnie przygotuj dzięki wskazówkom twoją kolację degustacyjną dla bliskich.
MENU
- Szparagi / Jajko
- Burrata / Pomidory / Truskawki
- Krewetki / Avocado
- Wieprzowina / Bób / Groszek / Młody ziemniak
- Rabarbar
Prowadzący
Brak wolnych miejsc? Dołacz do listy rezerwowych
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
