Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Mięso

Master Class – 2 Dniowe Szkolenie Kulinarne z Kurtem Schellerem

Czas trwania: 6 godzin 22 kwiecień 2024, 14:00
1850 zł / os
wolne miejsca zapisz się

Master Class – 2 Dniowe Szkolenie Kulinarne z Kurtem Schellerem

Mistrz i legenda! Szef Kuchni Kurt Scheller razem z Pracownią SMAKU zaprasza na profesjonalne szkolenie kulinarne.

W programie to co najważniejsze: techniki obróbki szerokiej gamy produktów. Każdy zmierzy się z porcjowaniem 1/2 kaczki i przetworzone zostaną  wszystkie jej elementy,  nauczycie się jak w domowych warunkach, bez specjalistycznego sprzętu przygotować ryż i sushi, wreszcie zrobicie własną kiełbaskę i wiele innych klasycznych dań kuchni międzynarodowej. Zajęcia prowadzone w formule warsztatowej. Praktyczna nauka poprzedzona instruktażem Szefa Kurta Schellera z bieżącą oceną i korektą pracy każdego Uczestnika szkolenia.

Szkolenie odbywa się w dniach 22.04 w godzinach 14.00-20.00 i 23 kwietnia w godzinach 9.00 – 15.00. Wszystkie przygotowane przez uczestników potrawy są spożywane na miejscu.

Cena szkolenia to 1850 brutto. Wystawiamy Fakturę VAT 23% Szkolenie Kulinarne.

BONUS: Dla każdego z uczestników w cenie zajęć przewidziany jest fartuch oraz książka kulinarna, które zabieracie ze sobą do domu.

Program:

Knife skills:
techniki krojenia warzyw
techniki krojenia ziemniaków
Kaczka – rozbiór
Cassoulet z kaczych nóg
Faszerowana kacza pierś
Bulion z kaczki
Sos mięsny
Jajko Meurette
Sushi – maki i nigiri
Kiełbaska z kurczaka z białą czekoladą
Flaki cielęce w kminku
Stek z łososia z masłem cytrynowym
Risotto – Arancini – Pomidorowe sugo
Buraczany Wellington
Stek cielęcy po mediolańsku
Suflet z serem
Crepes Suzette
Mus czekoladowy

Prowadzący

Wybierz liczbę miejsc

1850 zł / os
rezerwuj

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

15 kwiecień, 18:00
16 kwiecień, 18:00
Marcin Podliński

Festiwal Sushi

brak miejsc
17 kwiecień, 18:00
Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

brak miejsc
Do góry