[21/22] Akademia Sezonowa Jolanty Kleser – Maj
brak miejsc Warsztat już się odbył
Zapraszamy na kolejny rok z Jolantą Kleser i jej sezonową Akademią.
Przez 10 miesięcy – od września do czerwca – będziemy zgłębiać tajniki sezonowości, gotowania z łatwo dostępnych produktów oraz komponowania pełnowartościowego, zbilansowanego i co najważniejsze pysznego codziennego jadłospisu.
Kulinarne ABC.
Codziennie gotowanie wydaje się trudne, czasochłonne i przytłaczające?
Nie, jeśli poznasz podstawowe zasady komponowania składników i przygotowywania posiłku.
Kluczem do sukcesu jest idealnie zaopatrzona spiżarnia, korzystanie z produktów sezonowych i umiejętność komponowania tego wszystkiego w szybkie codziennie posiłki – a tego wszystko nauczysz się właśnie podczas naszej Akademii.
Po całym cyklu:
– poznasz i pokochasz kalendarz sezonowości
– dowiesz się, jak wybierać świeże produkty i jak się z nimi obchodzić
– skompletujesz spiżarnię idealną
– zbilansujesz składniki odżywcze
– nauczysz się łączyć smaki i komponować dania
– zaoszczędzisz czas i pieniądze
Bohaterowie miesiąca.
Każde spotkanie skupi się na innych warzywach i owocach, królujących w danym miesiącu.
Dowiesz się, jak je wybierać, jak z nimi postępować, z czym najlepiej się łączą i jak szybko wyczarować z nich podstawowe posiłki, dania do pracy i szkoły, szybkie przekąski i zdrowe desery.
Baza, którą u nas dostaniesz, otworzy przed Tobą zupełnie nowe możliwości i sprawi, że codziennie przygotowywanie posiłków nie będzie przykrym obowiązkiem, a inspirującym wyzwaniem.
MAJ
Doczekaliśmy się!
Maj wybuchnie obfitością warzyw i owoców, zaskoczy nasze oczy zielenią, pozwoli nacieszyć się smakiem udręczonym zimą żołądkom. Podczas najbliższej Akademii będziemy zajadać się świeżymi szparagami i cierpkim rabarbarem.
Weźmiemy też na warsztat wszelkie owoce jagodowe, w tym nasze ukochane, pierwsze truskawki.
Nasza dieta będzie lekka jak majowe powietrze, a dania radosne jak wiosenne poranki.
I z ulgą powiemy: Wiosno, nareszcie nadeszłaś!
Harmonogram akademii:
1) 21.09 – bakłażan, papryka, pomidor, cukinia, morele i brzoskwinie;
2) 12.10 – dynia, por, cebula; jabłka i śliwki;
3) 09.11 – kalafior i brokuł, gruszki;
4) 07.12 – warzywa korzeniowe: marchewka, pietruszka burak, seler;
5) 11.01 – ziemniaki, bataty i topinambury;
6) 08.02 – warzywa kapustne i cytrusy;
7) 08.03 – warzywa strączkowe, fasola;
8) 12.04 – ciecierzyca i soczewica;
9) 17.05 – rabarbar i szparagi;
10) 21.06 – bób, groszek, rzodkiewka, ogórek, truskawki;
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.