Bartek Kieżun – Portugalia od kuchni

BARTEK KIEŻUN – Portugalia od kuchni

Kiedy po sukcesie wcześniejszych jego książek w czerwcu 2023 roku „Portugalia do zjedzenia” trafiła na półki księgarni, szybko stała się bestsellerem. Nic dziwnego, znany dziennikarz kulinarny i autor wspaniałych książek nagrodzony World Gourmand Cookbook Awards i Nagrodą Magellana, znów opisał nie tylko kraj, jedzenie, ale przede wszystkim ludzi.

Bartek Kieżun po raz kolejny poprowadzi warsztaty w Katowicach i zabierze was do miejsca, które pokochał bezgranicznie – do Portugalii, gnany potrzebą kolejnej opowieści o malowniczych miejscach oraz kuchni niezwykłej w swej prostocie. Z licznych przepisów z tej podróży wybrał dla was prawdziwe rarytasy, które zaserwowane gościom podczas jednego wieczora sprawią, że poczujecie się jak w sercu Lizbony! Jakie cuda mogą wyjść z połączenia zwykłych ziemniaków i kolendry? Jak zajadać się ośmiornicą i wreszcie jak smakuje zupa cebulowa nie po francusku, a po portugalsku z dodatkiem mocnego porto? I tak oto słynne hasło „Katowice nie Lizbona” nabiera nowego znaczenia 🙂

Bartek Kieżun znany także jako „Krakowski makaroniarz” to jedna z ciekawszych osobowości świata gastronomii w Polsce. Wspaniały gawędziarz i jeszcze lepszy mistrz gotowania, z przepisów które muszą się udać! Z wykształcenia antropolog kultury, z zamiłowania kucharz. Publikuje w magazynie „Kukbuk”, „Twoim Stylu” i „Wysokich Obcasach”. Autor serii albumów z przepisami: „Italia do zjedzenia”, „Hiszpania do zjedzenia”, „Portugalia do zjedzenia”, „Ateny do zjedzenia”, „Istambuł do zjedzenia”, „Jerozolima do zjedzenia”.

• SALADA de BATATA com COENTROS – sałatka ziemniaczana z kolendrą

• SOPA de CEBOLA – zupa cebulowa ze śmietaną i porto

• POLVO à LAGAREIRO – ośmiornica zapiekana w oliwie z ziemniakami i rozmarynem

• PÃO de DEUS – słodkie bułeczki z kokosową kruszonką