Bartek Kieżun – Turecka Uczta 2

TURECKA UCZTA 2 – BARTEK KIEŻUN

Co to będzie za spotkanie! Mamy oczywiście w planach rozwijanie tureckich dywanów, ale najważniejszy będzie on: znany dziennikarz kulinarny i autor wspaniałych książek nagrodzony World Gourmand Cookbook Awards i Nagrodą Magellana. Bartek Kieżun znany także jako „Krakowski makaroniarz” to jedna z ciekawszych osobowości świata gastronomii w Polsce. Wspaniały gawędziarz i jeszcze lepszy mistrz gotowania, z przepisów które muszą się udać! Z wykształcenia antropolog kultury, z zamiłowania kucharz. Publikuje w magazynie „Kukbuk”, „Twoim Stylu” i „Wysokich Obcasach”. Autor serii albumów z przepisami: „Italia do zjedzenia”, „Hiszpania do zjedzenia”, „Portugalia do zjedzenia”, „Ateny do zjedzenia”, „Istambuł do zjedzenia”, „Jerozolima do zjedzenia”.

Po raz kolejny poprowadzi warsztaty w Katowicach i zabierze was do miejsca, które pokochał bezgranicznie – do Turcji. Dokładniej – dzięki temu spotkaniu będziecie włóczyć się po stambulskich bazarach i piekarniach, bowiem Turcja to zatrzęsienie wszelkiego i wspaniałego pieczywa. Pewnie wypijemy hektolitry herbaty nad zagniataniem ciasta na simit, który zdetronizuje wszelkie znane wam bajgle czy precle. Do tego poznacie tajemnice tureckiej zupy z… proszku! Korzystając z mocnego letniego słońca tarhanę (ciasto suszone przez 20 dni) przygotowuje się raz w roku, by potem na jej bazie przygotowywać rozgrzewającą zupę całą zimę. No i będzie czas na jagnięcinę – tak dobrą, że klękajcie sułtani i narody. Bartek tradycyjnie nie wypuścić was także bez deseru i ciasteczek, które jeśli chcecie być wierni tradycji – podwyższają poziom cukru do stanu euforii!