Burgery i Buły – Klasyczny, wegetariański oraz pajda na zakwasie

Obalcie wszystkie mity na temat burgerów i chodźcie na warsztaty z Kinga Bałazy. To jest spotkanie dla tych, którzy kochają gluten i bez wahania przygotują od zera wspaniałe bułki, wypieką briosze i pokroją grube pajdy chleba na zakwasie. To spotkanie dla tych, którzy szukają idealnego przepisu na mięso do burgerów i skorzystają z wszystkich sekretów, które podczas warsztatów zdradzi Kinga. Wreszcie dla tych, którzy chcą zaimponować burgerem nie tylko mięsnym, ale i w wersji wegetariańskiej.

Tu nie ma dróg na skróty a burgery będą wyśmienite! Będziecie mielić, wyrabiać ciasta, grillować, smażyć, marynować i namieszacie porządnie w dodatkach. Zrobimy własne pikle z mniej oczywistych warzyw a sosy wykorzystacie potem do innych dań w domu setki razy. 

Przygotujcie się na burgerową rewolucję, eksplozję smaków, ale nie tylko! Rozpusty dopełni kanapka, która rządzi światem czyli wariacja Kingi na temat słynnego amerykańskiego Reubena. Trudno orzec, czy pokochacie ją bardziej za porcję plastrów z pieczonego rostbefu czy za smak opiekanej kromki, która musi porządnie chrupać.  

Menu:

• BURGER KLASYCZNY | maślana brioszka klasyczna oraz z palonym sianem | kotlety grillowane z mięsa o odpowiednim stosunku tłuszczu do mięsa | domowe pikle z sezonowych warzyw (kalafior, cukinia, szparagi) | sosy: remulada duńska z curry, sos aioli 
• BURGER WEGETARIAŃSKI | panierowany camembertem | kotlet z cukinii | green salsa verde | grillowana brioszka z formy | frytki z batatów
• PAJDA NA ZAKWASIE Z GARA | pajda chleba na zakwasie | pieczony rostbef | sos rosyjski na bazie musztardy i chrzanu | kiszony ogórek | kiszona kapusta