Kuchnia Prowansji – Zupa Bouillabaisse, tarte tropezianne
brak miejsc Warsztat już się odbył
Kuchnia Prowansji
Zabieramy was na tym razem na Lazurowe Wybrzeże i do miejsc pachnących lawendą i truflami. Prowansja znana jest oczywiście z Arles, w którym żył i tworzył swoje dzieła Vincent van Gogh, w tym malował słynne słoneczniki, z filmowego Cannes ale i z wspaniałej, eleganckiej kuchni, której południowcom zazdroszczą sami paryżanie.
W tę podróż zabierze was Michał – niezwykły chef, który spełnił swoje marzenie i pracował w Marsylii w hotelu „Intercontinental” u boku chefa Lyonela Leviego (1*Michelin), a następnie w Saint Tropez w 5* hotelu „La ponche”. Pod jego okiem przygotujecie prawdziwą zupę z ryb i owoców morza bouillabaisse – prawdopodobnie najbardziej znaną potrawą kuchni prowansalskiej, która już dawno przekroczyła granice portów w Marsylii. Będzie też niezwykle estetyczna w formie tarta z aromatycznym kozim serem i powalający deser. Maślana i budyniowa brioche, którą będziecie przygotowywać jest ikoną kurortów w Saint-Tropez od lat. 50.
Jeden warsztat i trzy ikony kuchni francuskiej – te spotkanie będzie wymagające, ale obiecujemy – da wam prawdziwą kuchenną satysfakcję!
MENU
· Przystawka: Tarta ratatouille z kozim serem
· Danie główne: Zupa Bouillabaisse;
· Deser: Tarte Tropezianne
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
