Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Słodkości

Marcin Czubak – Menu degustacyjne Wiosna

Czas trwania: 5 godziny 4 marzec 2024, 17:00
380 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Menu Degustacyjne Wiosna

Jest ambitnie! Na wasze życzenie wprowadzamy zupełnie nowy cykl warsztatów, które wprowadzą was w kulisy fine-diningowych restauracji. Pod okiem Marcina Czubaka, który wydał setki kolacji degustacyjnych, nauczycie się serwować to kulinarne doświadczenie dla waszych gości w domowym zaciszu. Gotowi? Wystarczy odpowiedzieć: tak, chef! Coś, co dotąd oglądaliście w kulinarnych serialach i reality show wreszcie w zasięgu waszej ręki!  

Marcin opowie o komponowaniu całości i zasadach, które sprawiają, że pozornie proste składniki zamieniają się w dania na najwyższym poziomie. Tyle samo czasu co na gotowanie poświęcimy na serwis – kluczowy element kolacji – tu wszystko musi być gorące, w punkt, i pięknie podane. I tak, będziemy patrzeć na każdy talerz wnikliwie i osobno.  

Przeczytajcie poniższą listę wiosennych składników – takie właśnie Marcin wpisałby w swoje menu degustacyjne. Co dalej? Jakie techniki? Jakie tekstury? Wszystko podczas kilku godzin unikatowych zajęć – poczuj się jak członek zespołu w renomowanej restauracji i następnie przygotuj dzięki wskazówkom twoją kolację degustacyjną dla bliskich. 

MENU

  • Topinambur
  • Przegrzebka / Kalarepa / Serrano
  • Halibut / Palone masło / Koperek / Kopytka
  • Pastrami wołowe /  Marchew / Brukselka / Boczniaki
  • Maślanka / Mango / Passionfruit / czekolada

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

22 kwiecień, 14:00
23 kwiecień, 18:00
Marlena Starzec

Kolory Maroka 2

wolne miejsca
24 kwiecień, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
Do góry