Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Pizza

Pizza Neapolitańska bez tajemnic

Czas trwania: 4 godziny 29 styczeń 2024, 18:00
350 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Pizza Neapolitańska bez tajemnic

Tylko u nas lekcje tego, po co inni jadą do światowej stolicy pizzy – Neapolu – i ustawiają się w kolejkach do sławnych mistrzów. Macie podwójne szczęście: po pierwsze te warsztaty prowadzi w Katowicach dwóch Włochów – Edoardo Mallozzi oraz Luigi Aragri. Po drugie łączymy dwie namiętności: miłość do pizzy i przywiązanie do tradycji! 

Pizza Neapolitańska bez tajemnic: nauczymy Cię przygotowania tradycyjnego ciasta na pizzę neapolitańską – Classica Napoletana (klasyczna technika ciasta na pizzę na tzw. „zlepianie”). Do tego dowiesz się jak zamienić kulę ciasta na idealny placek i które składniki łączyć, a co jest na pizzy niepożądane. Nie zabraknie włoskich opowieści, anegdot i plotek – w końcu zamieniamy Katowice na gwarny Neapol! 

Pracujemy na włoskich produktach i z włoskim temperamentem – dlatego bądź gotowy na kilka godzin w oparach mąki, rumieńce od temperatury pieca, zapach dojrzałych pomidorów i finałową degustację, po której można oblizywać palce i wznosić kolejne toasty. Do zobaczenia! 

Menu

  • Klasyczne ciasto z mąki neapolitańskiej 
  • Klasyczny włoski sos pomidorowego 
  • Włoskie sery: Mozzarella di bufala, Fior di latte, gorgonzola, ricotta grana padano, pecorino romano 
  • Włoskie wędliny: Crudo, cotto, picante, salame finocchiona, pancetta

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

15 kwiecień, 18:00
16 kwiecień, 18:00
Marcin Podliński

Festiwal Sushi

brak miejsc
17 kwiecień, 18:00
Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

brak miejsc
Do góry