Podróż do Malezji

AZJA – Podróż do Malezji

W tajniki  kuchni malezyjskiej, zabierze Was Marcin Morek, którego część z Was miała okazje już poznać.

Kuchnia Malezyjska to zbitka kuchni azjatyckich. Znajdziemy tam smaki środkowowschodniej Azji, Indii, Chin oraz Indonezji. Potrawy cechują się rozmaitymi smakami, którym aromat nadaje soczyste mango, kolendra czy trawa cytrynowa, używana niemal w każdym daniu.  Doznania smakowe gwarantowane!

Nowo przygotowane menu Marcina, skupia się głównie na ulicznych szaszłykach oraz duszonym mięsie wołowym w mleku kokosowym. Do tego oczywiście pasty oraz sosy, aby wzbogacić doznania smakowe oraz lemoniada w stylu azjatyckim. Jeden słowem – Pysznie!

MENU:

1. Satay`e z Kurczaka  – malezyjskie szaszłyki z kurczaka
2. Sos orzechowy + Słodki sos chilli do szaszłyków
3. Rendang wołowy – wołowina duszona w mleku kokosowym z czosnkiem, chilli, trawą cytrynową i aromatycznymi przyprawami 
4. Pasta do przygotowania randang`a – na bazie szalotki, galangalu, czosnku chilli i cynamonu
5. Pikle warzywne w stylu malezyjskim – kalafior , marchewka, mango i ogórek 
6. Lemoniada z trawą cytrynową, limonką i liśćmi kaffiru

Wytyczne dotyczące uczestnictwa w warsztatach kulinarnych:

1. Zalecenie noszenia maseczek ochronnych podczas warsztatów;
2. Obowiązkowa dezynfekcja rąk;
3. Możliwość zapakowania jedzenia na wynos;
4. Utrzymywanie odstępu między uczestnikami;
5. Ograniczona liczba miejsc oraz praca w zespołach 5 osobowych;