Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Przyjęcie Idealne

Przyjęcie idealne z Jolą Kleser – Orientalne noce

Czas trwania: 4 godziny 12 luty 2024, 18:00
330 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

PRZYJĘCIE IDEALNE Z JOLĄ KLESER – Orientalne noce

Kuchnia wietnamska nie ma sobie równych, a mieszanka grup etnicznych (oraz historyczna obecność Francuzów) z terenu tego kraju przez setki lat tylko wzbogacała krajobraz kulinarny. Podstawą filozoficzną jest tu balans pięciu smaków, co ostatecznie sprawia, że dania są tak wielowymiarowe i nie pozwalają na nudę łącząc w różnym natężeniu słodycz, ostrość, elementy gorzkie, słone z umami. Zapraszamy was do świata najsłynniejszej i czasochłonnej zupy Pho, do świata sztuki zawijania sajgonek, do eksplozji smaku w kroplach sosu rybnego czy dań, które nie mogą się obejść bez trawy cytrynowej, imbiru czy liści limonki.

Jedną z największych przyjemności Joli Kleser jest karmienie przyjaciół i rodziny. Spotkania w jej domu to uczta pobudzająca wszystkie zmysły – przede wszystkim smaku, ale także wzroku, zapachu. Na przyjęciu Joli każdy gość już od samego progu czuje się ważny i dopieszczony. Tutaj liczy się każdy detal: zarówno menu jak i zastawa, szkło, piękny stół, atmosfera. Z tej gościnności powstał wyjątkowy autorski cykl Akademii „Przyjęcie idealne”, w ramach którego tym razem będziemy ucztować jak Wietnamczycy. 

Wyobraź sobie stół z parującą zupą Pho, której nikt się nie oprze. Do tego chrupiące sajgonki do maczania w sosie i danie z wołowiny duszonej w pieprzu – przyprawy, która jest narodowym dobrem Wietnamu. Poznaj sposób na orientalne naleśniki, które zachwycają świeżością ziół i sposób na kawę, której serwowanie jest wyrazem gościnności w każdym domu od Hanoi po Sajgon.

MENU

  • Banh xeo – naleśniki ryżowe ze świeżymi ziołami i aromatycznym sosem
  • Nem ran – chrupiące sajgonki z sosem słodko-kwaśnym
  • Pho – autentyczna zupa wietnamska z wołowiną
  • Bo kho gung toru – wołowina duszona w imbirze i pieprzu
  • Kawa po wietnamsku z mlekiem skondensowanym

Harmonogram akademii 2023/24:

12 Luty | Orientalne noce | przyjęcie z kuchnią wietnamską

18 Marzec | W krainie smoków | przyjęcie z kuchnią chińską

15 Kwiecień | Eksplozja smaków | przyjęcie z kuchnią indyjską

13 Maj | Białe noce | przyjęcie w klimacie skandynawskim

10 Czerwiec | Fiesta Amigos! | przyjęcie w klimacie meksykańskim

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

18 czerwiec, 18:00
Kinga Bałazy

American Dream

brak miejsc
22 czerwiec, 10:00
Bartosz „Snecz” Dębski

Bartek „Snecz” Dębski – Wietnam

brak miejsc
24 czerwiec, 18:00
Marlena Starzec

Kolory Maroka 2

wolne miejsca
Do góry