Przyjęcie idealne z Jolą Kleser – Tajemnice Bangkoku

Gwarne ulice Bangkoku, zapach świeżej kolendry, krótko smażone mięsa czy owoce morza, garście nowych przypraw, które pobudzają apetyty najbardziej wybrednych smakoszy. Kuchni tajskiej nie sposób się oprzeć – i nie przez przypadek uliczny Pad Thai znalazł się  na liście 50 najlepszych dań świata według rankingu CNN. Dla Tajów liczą się dwa aspekty w życiu – przyjemność i harmonia. Do tego i my będziemy dążyć na Kościuszki 12 podczas spotkania: do maksymalnej przyjemności w gotowaniu i do harmonii 5 smaków, a uwierzcie, dla Polaków to nie lada sztuka połączyć ostrość, słodycz, gorycz, kwaśność i słoność.

Jedną z największych przyjemności Jolanty Kleser jest karmienie przyjaciół i rodziny. Spotkania w jej domu to uczta pobudzająca wszystkie zmysły – przede wszystkim smaku, ale także wzroku, zapachu. Na przyjęciu Joli każdy gość już od samego progu czuje się ważny i dopieszczony. Tutaj liczy się każdy detal: zarówno menu jak i zastawa, szkło, piękny stół, atmosfera. Z tej gościnności powstał wyjątkowy autorski cykl Akademii „Przyjęcie idealne”, w ramach którego tym razem będziemy ucztować jak w Bangkoku.

Wyobraź sobie rozgrzane woki, mnóstwo ziół dających świeżość, egzotyczne owoce i gotowanie, od którego dostaniesz rumieńców. Nauczymy Cię, jak z ulicznego makaronu zrobić danie w wersji królewskiej, by goście domagali się kolejnych dokładek. Jola zdradzi wszelkie techniki szybkiego smażenia i podpowie jak wykorzystać moc ognia – tego prawdziwego, jak i metaforycznego dodając daniom pikanterii. Dodaj to tego dojrzałe owoce mango i deser, który uzależnił pół świata. Choć na zajęcia, które uliczny street food zamienią w przyjęcie, którego nie zapomnisz…

Przystawka: Pad Thai
Danie główne: Best Stir-Fry Thai Basil Pork (Pad Kra Pao) ryż oraz sałatka z ogórków
Deser: Mango sticky rice