Kuchnia włoska

Warsztaty Skills – Szlifujemy nasze umiejętności w kuchni – Grzybobranie

Czas trwania: 4 godziny 26 październik 2022, 18:00

310 zł / os

brak miejsc Warsztat już się odbył

Skills

Czy czujesz się pewnie w kuchni? A może chcesz podszkolić swoje umiejętności, aby niezależnie od tego, co robisz gotować sprawniej, łatwiej i po prostu przyjemniej. Przygotowaliśmy niezwykłe warsztaty, podczas których nie tylko powstaną wyśmienite potrawy, ale również pod okiem Kingi poznasz techniki krojenia, konserwowania, przechowywania, przygotowania bulionów. Brzmi prosto? Te warsztaty sprawią, że jeszcze bardziej polubisz gotowanie. Chcesz poznać sprawdzone metody, które znają szefowie kuchni?

Październik

Gdy po lecie zaczyna padać deszcz, to zaczynamy myśleć o wypadzie na grzyby! Tak to najlepszy czas, aby zebrać wspaniałe okazy, ale czy wiecie jak wykorzystać je w kuchni? Na październikowych zajęciach Akademii Skills poznacie techniki obróbki grzybów. Przygotujemy aromatyczny bulion warzywny, jak i krem grzybowy. W Pracowni Smaku dowiecie się jakie produkty idealnie komponują się z grzybami i jak wykorzystać bulion w przygotowaniu różnych potraw w kuchni. Takie umiejętności to skarb i sprawdzą się nie tylko jesienią!

Menu:

bulion warzywny

krem grzybowy z oliwą truflową

risotto z grzybami i orzechami

piklowane grzyby w zalewie octowej

Harmonogram akademii:

1) 28.09 – Kroimy, Siekamy;

2) 26.10 – Grzybobranie;

3) 16.11 – Korzennie, Jesiennie;

4) 06.12 – Świąteczne Inspiracje;

5) 11.01 – Mięsożercy;

6) 15.02 – Tapas Table;

7) 29.03 – Kwas i Zakwas;

8) 19.04 – Zupy i Buliony;

9) 17.05 – Garden Party;

10) 07.06 – Kiszonki, Pikle, Przetwory;

udostępnij

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

17 wrzesień, 18:00

Kinga Bałazy

Światowy STREET FOOD

brak miejsc

18 wrzesień, 18:00

Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki