Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia świata

Kurt Scheller – Mięso

Czas trwania: 5 godzin 7 luty 2021, 9:00
540 zł / os
wolnych miejsc: 8 zapisz się

Warsztaty z Kurtem Schellerem
Mistrz i legenda! Szef Kuchni Kurt Scheller razem z Pracownią SMAKU zaprasza na warsztaty.

Tematem lutowego spotkania jest mięso. Zapraszamy wszystkich smakoszy, będzie wyśmienicie. Pod okiem Szefa Kuchni Kurta Schellera nauczycie się, po czym sprawdzić dobrej jakości mięso, co więcej jak je oczyścić, porcjować i doprawić.

Dodatkowo zdradzi, jaka jest idealna temperatura wysmażania i pieczenia poszczególnych mięs. Klasyczne dodatki uzupełnią dobre sztuki mięsa, tworząc w całości doskonałą ucztę.

Wspólnie zakasacie rękawy, biorąc się do pracy. Zaczniecie od przygotowania mięs, które później podczas wspólnej uczty zjecie ze smakiem.

Menu:

  • Ruben sandwich;
  • Bulion z ogonów wołowych;
  • Beurek z farszem z drobiu;
  • Kibbeh z jagnięciny faszerowany rodzynkami i orzechami;
  • Hummus;
  • Saltimbocca z sosem marsala;
  • Polędwiczka wieprzowa ze szpinakiem a la Rialto;
  • Marynowana wołowina w czerwonym winie z puree;
  • Cielęcina po szwajcarsku z roesti;

Wytyczne dotyczące uczestnictwa w warsztatach kulinarnych:

  1. Zalecenie noszenia maseczek ochronnych podczas warsztatów;
  2. Obowiązkowa dezynfekcja rąk;
  3. Możliwość zapakowania jedzenia na wynos;
  4. Utrzymywanie odstępu między uczestnikami;
  5. Ograniczona liczba miejsc oraz praca w zespołach 5 osobowych;

Prowadzący

Wybierz liczbę miejsc

540 zł / os
rezerwuj

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

28 styczeń, 18:00
2 luty, 18:00
Marcin Morek

Przygoda w Tajlandii

brak wolnych miejsc
13 luty, 17:00
Jolanta Kleser

Walentynki w Portugalii

wolnych miejsc: 3
Do góry