Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Mięso

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Gęsina

Czas trwania: 4 godziny 2 listopad 2021, 18:00
320 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Wyjątkowy produkt i wyjątkowy szef.  Już w listopadzie warsztaty z gęsiny poprowadzi sam Przemek Błaszczyk! Nie bójcie się trudnych nazw i nie panikujcie, że nigdy nie podejmowaliście tego tematu. Kto, jak nie Przemek, może Was nauczyć mistrzowskiego przygotowania gęsi?

Listopad miesiącem gęsi

Coraz chętniej i odważniej wracamy do tradycyjnych polskich produktów. Boimy się jednak pracować z mięsem, szczególnie tym mniej popularnym. My chcemy Wam pomóc oswoić te tematy i pokazać, że nie taki diabeł (tzn gęś) straszny. A że listopad i gęś idą w parze, jest to moment idealny!  Dodatkowo gęś – mimo iż będzie głównym bohaterem – wystąpi w niebanalnym towarzystwie śliwek, jarzębiny, buraka czy żuru.

MENU:

Okrasa z gęsiej piersi ze śliwowicą, ketchup śliwkowy, domowa chałka;
Rosół na pieczonych gęsich szyjach z kluskami wątrobianymi;
Pate z gęsiej wątróbki z konfiturą z rokitnika i pomarańczy;
Gęsie uda z czerwoną kapustą gotowaną w soku ananasowym z szarą renetą i lardo, sos z suski sechlońskiej;
Duszone gęsie żołądki, puree ziemniaczane z chrzanem, ogórkami kiszonymi smażonymi w miodzie i sosem żurowym;

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

23 lipiec, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
27 lipiec, 10:00
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
27 lipiec, 16:30
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
Do góry