Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Mięso

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

Czas trwania: 4 godziny 18 marzec 2022, 18:00
400 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Jakość i prostota.

Jakie mięso wybrać? Jak odpowiednio je przygotować? Jak smażyć? Jak podawać?
Odpowiemy na wszystkie te pytania.
Steki, na których będziemy pracować, pochodzą z polskich hodowli, z krów rasy Limusine, Hereford i Angus. Były sezonowane na sucho 21 dni.
Do steków przygotujemy obowiązkowo cały szereg dodatków i sosów.

MENU

Hanger steak – stek ze świecy
Stek bavette – stek z łaty wołowej
New York – stek z rostbefu
Rib Eye – stek z antrykotu
Côte de bœuf – stek z antrykotu z kością i przylegającym kawałkiem żebra
T – bone – stek z rostbefu i polędwicy z kością

Dodatki:

Ziemniaki pieczone w całości, podawane z twarogiem ziołowym;
Frytki na dwa sposoby;
Ziemniaki pieczone w oliwie z czosnkiem i rozmarynem;
Pieczarka Portobello z kozim serem i zieloną pietruszką;
Szpinak zapiekany z parmezanem;
Pieczone pomidory po prowansalsku;

Sosy:

Chimmichurri;
Masło z foie gras;
Z zielonego pieprzu na cielęcym demi glace;
Bearneński;
Kremowy z gorgonzoli;

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

22 kwiecień, 14:00
23 kwiecień, 18:00
Marlena Starzec

Kolory Maroka 2

wolne miejsca
24 kwiecień, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
Do góry