Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Akademia Małego Kucharza

Zajęcia kulinarne podczas ferii w Pracowni Smaku |05.02-09.02| Podróż dookoła świata – Grupa 2

Czas trwania: 4 godziny 5 luty 2024, 10:00
700 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

FERIE KULINARNE DLA DZIECI I NASTOLATKÓW – Kinga Bałazy

Rozwiń pasję swojego dziecka pod okiem najlepszych kucharzy! U nas telefony idą w kąt, odcinamy się od internetu, zakasujemy rękawy i zaczynamy największą przygodę kulinarną na żywo. Jest kreatywnie, pozytywnie i smacznie.

Nasze przetestowane od lat zajęcia letnie w wakacje i zimowe w ferie to bestseller. Specjalne półkolonie sprawiają, że u nas nie ma niejadków – mamy patenty na to, by dzieci próbowały nowych smaków i by uczyły się jakości tego, co trafia na talerze.

Zajęcia w te ferie prowadzi doświadczona Kinga Bałazy, która każdego dnia pokaże Waszym dzieciom i nastolatkom w kilku prostych daniach, że to co zdrowe i szybkie może też być pyszne. W planach mądry street food, uwielbiane kluski w światowych odsłonach, patenty na warzywa, pierogi z różnych kontynentów czy alternatywa dla domowych placków i naleśników.

Zafunduj dzieciom najfajniejszą kulinarną przygodę tej zimy i zapisz je na nasze smakowite ferie! A kto wie… może wpadnie do nas dziś młody, a kiedyś przyszły mistrz/mistrzyni i restaurator/restauratorka z gwiazdkami?

Na naszych spotkaniach poznasz:

  1. Jak łączyć grupy produktowe;
  2. Jak poprawnie kroić owoce i warzywa, siatkować zioła i wiele innych;
  3. Zasady savoir-vivru;
  4. Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni;

DZIEŃ 1 – Kuchnia uliczna

  • frytki po belgijsku / pico de gallo / chimmichurri
  • amerykańskie burgery wołowe / ser cheddar / bekon
  • fish and chips / sos tatarski / piwna panierka

DZIEŃ 2 – Kluchy i pampuchy

  • azjatyckie bułeczki bao z pieczoną kaczką i sosem hoisin
  • gnocchi z ricotty w sosie z suszonymi pomidorami
  • domowa lemoniada z cytrusów z rozmarynem i miętą

DZIEŃ 3 – Z warzywami przez świat

  • bruschetta z grillowanymi warzywami, burratą i octem balsamico / anchois
  • ravioli z pieczoną dynią i ricottą / palone masło / parmezan
  • ciasto marchewkowe z orzechami i solonym karmelem

DZIEŃ 4 – Pierogi i pierożki

  • hinduskie pieczone samosy z ziemniakami i domową przyprawą garam masala
  • chińskie pierożki dim sum z wieprzowiną i warzywami na parze
  • smażone pierogi won ton z krewetkami i porem

DZIEŃ 5 – Placki i naleśniki

  • burrito z kurczakiem, guacamole i warzywami / pikantna pomidorowa salsa
  • omlet z mascarpone, karmelizowaną cebulą i pietruszką
  • pancakes z pieczonymi gruszkami, waniliowym sosem custard i korzenną posypką

Dane techniczne:

Wiek dzieci w grupie: 13-16 lat
Termin warsztatów: 05.02.2024 – 09.02.2024
Czas trwania zajęć: 10.00 – 14.00 (4h)

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

23 lipiec, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
27 lipiec, 10:00
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
27 lipiec, 16:30
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
Do góry