Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia włoska

[20/21] Włoska akademia z Edoardo Mallozzim – Focaccia

Czas trwania: 4 godziny 25 styczeń 2021, 18:00
225 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Buongiorno!

Przygotowaliśmy dla Was cykl 10 spotkań tym razem w stylu włoskim. Przez 10 miesięcy – do września do czerwca – będziemy poznawać i smakować prawdziwych Włoch, do których zabierze nas włoski Chef Edoardo Mallozzi

Buona Appetit!

Wszyscy kochamy włoskie klasyki – aksamitne tiramisu z obłędną masą z mascarpone, miękką focaccie z pachnącym rozmarynem czy ravioli, którego ciasto jest idealne a farsz rozpływa się w ustach! Jeśli nie mieliście odwagi lub wam nie wyszło jedno z tych dań to najlepsza okazja, aby dołączyć do Włoskiej Akademii Edoardo i poznać klasyki kuchni włoskiej od samego mistrza.

Po całym cyklu:

Poznasz najpopularniejsze dania kuchni włoskiej. Dowiesz się jak wybierać świeże i najbardziej wartościowe włoskie produkty. Nauczysz się łączyć smaki i komponować dania poznając włoską kuchnię od podszewki. Na każdych warsztatach nasz boski szef kuchni pokaże Wam kilka odsłon jednego dania, na pewno nie będzie nudno!

Bohaterowie miesiąca.

Każde spotkanie skupi się na innych historiach kulinarnych prosto z Włoch w kilku odsłonach.

Listopad – Foccacia i spółka

Rumiane ciasto z aromatycznymi dodatkami. Tradycyjna włoska przekąska, bez której nie może się odbyć włoskie przyjęcie. 

Edoardo podczas listopadowego spotkania nauczy Was przygotowywać ciasto na prawdziwą włoską foccacie, które to zabierzecie ze sobą do domu. Ta przekąska jest bardzo prosta, a jednocześnie przepyszna za sprawą dodatków.

Menu:

  • Foccacia pugliese farcita con melanzane – focaccia faszerowana bakłażanem;
  • Sccottini ripieni al prosciutto e formaggio – sccottini nadziewane prosciutto i serem;
  • Cornetti leggeri con crema pasticcera – cornetti z kremem;
  • Creaencinne ala salvia calzoni fritti con bieta e oliwe – Creaencinne smażone z szałwią i boćwiną na oliwie;

Roczny rozkład jazdy:

1)  14.09 – Włoskie wariacje na temat risotto
2) 12.10  – Spaghetti w kilku odsłonach
3) 09.11  – Foccacia i spółka
4) 14.12  – Tortellini na 4 sposoby
5) 11.01  – Włoskie słodkości
6) 22.02 – Ryby w włoski stylu
7) 22.03  – Ravioli różnie nadziane
8) 12.04  – Mięsa na włoski stole
9) 10.05 –  Tagliatelle nie jedno mają imię
10) 14.06 – Włoskie Wege

 

Wytyczne dotyczące uczestnictwa w warsztatach kulinarnych:

  1. Zalecenie noszenia maseczek ochronnych podczas warsztatów;
  2. Obowiązkowa dezynfekcja rąk;
  3. Możliwość zapakowania jedzenia na wynos;
  4. Utrzymywanie odstępu między uczestnikami;
  5. Ograniczona liczba miejsc oraz praca w zespołach 5 osobowych;

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

23 lipiec, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
27 lipiec, 10:00
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
27 lipiec, 16:30
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
Do góry