Kuchnia włoska

Italian Party – Ravioli

Czas trwania: 4 godziny 11 maj 2023, 18:00

310 zł / os

brak miejsc Warsztat już się odbył

Buona Appetit!

Kochać włoską kuchnię to jedno – a gotować po włosku to drugie! U nas nie ma drogi na skróty – na zajęciach z Edoardo jest jak we włoskiej rodzinie: poznasz wszystkie tajemnice ale musisz pozostać wierny klasyce. Tylko tak poczujesz na podniebieniu aksamitne tiramisu, nauczysz się robić obłędne makarony w sosach i poznasz co to znaczy jakość produktu.

Kolejne zajęcia w cyklu Włoskiej Akademii Edoardo to przepis na włoską rozpustę od samej zupy, nie wspominając o dwóch sposobach na raviolo. Domowa pasta, kremowe żółtka, tostowane orzechy, delikatna ricotta, speck, mascarpone… Tej uczty nie zapomną goście, jeśli zaserwujecie im wieczór wg włoskich wskazówek naszego chefa.

Przypominamy: na tych zajęciach: można z zachwytu krzyczeć o mamma mia! Należy gestykulować przy każdej możliwej okazji, cmokać podczas degustowania i zadawać milion pytań.

MENU:

Zupa:
Crema di Cavolfiore con crostoni e speck – Krem z kalafiora i selera z grzankami i chipsami ze specka;

Danie główne:

Ravioli classico con ricotta spinaci e tuorlo al burro nocciola – klasyczne ravioli ze szpinakiem, ricottą i żółtkiem;
Raviolo con tartare di gamberetti al lime e sua riduzione- ravioli nadziewane farszem z krewetek, miętą i sosem z wywarem z krewetek;

Deser:
Tiramisu

udostępnij