Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia świata

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim – Pikantna zupa, koreański smażony kurczak oraz pączki ryżowe

Czas trwania: 4 godziny 3 luty 2024, 10:00
350 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Kuchnia Koreańska

Choć mają kulinarne tradycje sięgające wielu lat wstecz, to Europa zachłysnęła się kuchnią koreańską na poważnie po globalnej inwazji muzyki k-pop, „oper mydlanych” z Korei Południowej, a na koniec – po oscarowym film „Parasite”. I tak słowa: kimchi, bibimbap czy ramdon pobudzją apetyty smakoszy, a sławny smażony kurczak jest w każdym liczącym się mieście. 

W naszej Pracowni Smaku mamy to szczęście, że warsztaty prowadzi wyjątkowa Inessa Kim, Koreanka, trenerka kulinarna i autorka książek, która w Polsce mieszka od ponad 20 lat. Dzięki temu, zajęcia nie tylko są lekcja smaku, ale i wiedzą o kulturze koreańskiej – Inessę można pytać o wszystko, do czego zachęcamy.

W tej odsłonie zajęć bez fermentu – i bez kimchi, ale za to z kultowymi pozycjami, które zapełniają stoły Seulu. Będzie pikantna zupa, obowiązkowy kurczak i uwielbiane chapchae – danie idealne w połączeniu słodyczy i pikanterii, znane od setek lat, a jego skład ciągle ulega intrygującym modyfikacjom.Poznajcietajemnicę przepisów wg Inessy i chodźcie dosypać jeszcze troszkę gochugaru do dań!

Menu:

  1. Gamjatang – pikantna i rozgrzewająca zupa gotowana na kościach wieprzowych
  2. Dakgangjeong – smażony kurczak po koreańsku (KFC: Korean Fried Chicken)
  3. Chapchae – makaron ze słodkich ziemniaków z warzywami
  4. Sogogi O-Yi bokkeum – ogórki z wołowiną
  5. Chapssal donuts – koreańskie pączki ryżowe

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

23 lipiec, 18:00
Marcin Morek

Azja – Azjatycki Wok

brak miejsc
27 lipiec, 10:00
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
27 lipiec, 16:30
Inessa Kim

Kuchnia Koreańska z Inessą Kim 2

brak miejsc
Do góry