Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia azjatycka

Przygoda w Tajlandii 2 – Zupa Tom Yum, Dry curry oraz Mango Sticky Rice

Czas trwania: 3 godziny 7 marzec 2024, 18:00
330 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

PRZYGODA W TAJLANDII 2

Gwarne ulice Bangkoku, zapach świeżej kolendry, krótko smażone owoce morza, garście przypraw, które pobudzają apetyty najbardziej wybrednych smakoszy. Kuchni tajskiej nie sposób się oprzeć – ale musi być autentyczna – a Marcin podpatrywał najlepszych podróżując po Indochinach.

Dla Tajów liczą się dwa aspekty w życiu – przyjemność i harmonia. Do tego i my będziemy dążyć na Kościuszki 12 podczas spotkania: do maksymalnej przyjemności w gotowaniu i do harmonii 5 smaków, a uwierzcie, dla Polaków to nie lada sztuka połączyć ostrość, słodycz, gorycz, kwaśność i słoność.

Zaczniemy od klasyki, czyli jednej z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych zup w Tajlandii. „Tom Yum” po tajsku to wrzący i ostro-kwaśny, co doskonale puentuje to, co trafia do misek fanów tej krewetkowej zupy. Jej charakteru dodaje trawa cytrynowa, liście kaffiru, galangal, sok z limonki, chili oraz sos rybny. A potem już będziecie szaleć z curry, które uwielbia połowa świata, a wy znajdziecie się wreszcie w tej połowie ludzkości, która potrafi je przygotować i to bazie własnej pasty!  Będzie też świeży przerywnik z ogórkiem w roli głównej i nieśmiertelny deser czyli mariaż ryżu i dojrzałego mango.

Menu:

  •  Zupa Tom Yum z krewetkami (Tom Yum Goong)
  • Dry curry czyli „suche curry” (Khua Kling) z mieloną wołowiną i  wieprzowiną
  • Czerwona południowo-tajska pasta curry
  • Sałatka z ogórka z czosnkiem chilli i orzechami nerkowca
  • Kleisty ryż z mango i sosem kokosowym (Mango Sticky Rice)

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

15 kwiecień, 18:00
16 kwiecień, 18:00
Marcin Podliński

Festiwal Sushi

brak miejsc
17 kwiecień, 18:00
Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

brak miejsc
Do góry