Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia azjatycka

Przygoda w Tajlandii 3

Czas trwania: 4 godziny 10 kwiecień 2024, 18:00
350 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Przygoda w Tajlandii 3

Gwarne ulice Bangkoku, zapach świeżej kolendry, krótko smażone owoce morza, garście przypraw, które pobudzają apetyty najbardziej wybrednych smakoszy. Kuchni tajskiej nie sposób się oprzeć – ale musi być autentyczna – a Marcin podpatrywał najlepszych podróżując po Indochinach.

Dla Tajów liczą się dwa aspekty w życiu – przyjemność i harmonia. Do tego i my będziemy dążyć na Kościuszki 12 podczas spotkania: do maksymalnej przyjemności w gotowaniu i do harmonii 5 smaków, a uwierzcie, dla Polaków to nie lada sztuka połączyć ostrość, słodycz, gorycz, kwaśność i słoność.

Królową tego spotkania będzie krewetka, którą Tajowie dodają, gdzie tylko mogą. Zaczniemy od kultowych chrupiących kotlecików z krewetkami z relishem ogórkowym oraz sosem chilli. Nie możecie opuścić pracowni bez idealnego Pad Thaia czyli smażonego makaronu z krewetkami, na który każda rodzina w Tajlandii ma swój sekretny przepis (my też!). Na finał  czeka was potrawa, która została zaliczona przez CNN do jednej z 50 najlepszych na świecie. Mussaman Curry – sycące mięsne curry, którego wszyscy zawsze proszą o dokładkę.

Menu:

  • Shrimp Cakes – smażone na głębokim tłuszczu kotleciki z krewetkami, pastą curry, zieloną fasolką, tajskimi przyprawami, relishem ogórkowym i sosem chilli
  • Pad Thai – smażony makaron ryżowy z krewetkami, szalotką, kiełkami, dymką i słodko-kwaśno-słonym sosem
  • Mussaman Curry z wołowiną, ziemniakami, szalotką i orzechami nerkowca oraz z domową pastą curry, którą zrobimy od podstaw na warsztatach

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

15 kwiecień, 18:00
16 kwiecień, 18:00
Marcin Podliński

Festiwal Sushi

brak miejsc
17 kwiecień, 18:00
Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

brak miejsc
Do góry