Polityka prywatności

Aby korzystać z naszej strony musisz zakceptować politykę prywatności oraz RODO.
czytaj więcej
Akceptuj Rezygnuj
Kuchnia wegetariańska

Warsztaty z Anetą Zabiegałą – Sałatki Yotama Ottolenghiego

Czas trwania: 4 godziny 29 styczeń 2022, 10:00
290 zł / os
brak miejsc Warsztat już się odbył

Uwielbiasz sałatki ale w ich przygotowaniu wpadłaś w rutynę i monotonię?

Zapraszamy na warsztat z przepisami Yotama Ottolenghi podczas którego nauczysz się 4 zaskakujących smakiem dressingów na bazie m.in tofu, migdałów, harrisy czy żurawiny.
3 marynat i sposobów obróbki warzyw z poszanowaniem ich struktury i smaku 4 chrupiących dodatków w tym słodko-słonych orzechów Zata’r, domowej szalotki, czy sekretnej receptury Dukkah wędzenia sera i piklowania warzyw. 
Stworzymy wspólnie 5 kolorowych sałatek, natomiast znajomość elementów tych dań umożliwi Wam niekończące się wariacje i zabawy w kuchni.

Oprócz praktycznej wiedzy na temat potraw z bakłażana, buraka, marchewki czy dyni, zabierzecie do domu prostą instrukcję jak wykorzystać zdobytą wiedzę w komponowaniu kolejnych potraw takich jak np. Buddha Bowls.  

MENU:

  • Pieczoną marchewkę z fenkułem, harrisą, domową prażoną szalotką i migdałowym tofu;
  • Sałatkę z bakłażana idealnego z konfiturą z winogron i serem Manchiego i posypką Zata’r;
  • Sałatkę z pieczonej dyni z piklami, estragonem, chrupiącą posypką i dressingiem z czarnego sezamu;
  • Sałatkę z pieczonego buraka, sosu żurawinowego z chilli;
  • Pieczoną paprykę z wędzonym labneh i chrupiącymi pini;
  • Przygotowaną od podstaw, oryginalną mieszankę przypraw Dukkah, którą każdy zabierze ze sobą do domu;

Prowadzący

Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!

Warto wiedzieć

Co warto zabrać

Co zabrać na warsztaty?

Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

Jak się ubrać

Jak się ubrać?

Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

Po warsztatach

Po warsztatach

Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Najbliższe warsztaty

15 kwiecień, 18:00
16 kwiecień, 18:00
Marcin Podliński

Festiwal Sushi

brak miejsc
17 kwiecień, 18:00
Chef Przemek Błaszczyk

Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki

brak miejsc
Do góry